🦏 On Mélange Pas Les Torchons Et Les Serviettes

26 août 2022 Le château de Monbazillac du beau et du bon ! ÉVASION, Voyages en France et au long cours Le château de Monbazillac © Greta Garbure Salle voûtée au sous-sol © Greta Garbure Le château vu de loin et les vignes © Greta Garbure Le château de Monbazillac est situé sur un promontoire surplombant la vallée de la Dordogne. Or, le nom de Monbazillac évoque aussitôt un vin liquoreux qui avait une image un peu figée — vue de la capitale en tout cas — mais qui depuis quelques années, est fortement dynamisée. Selon la légende, à l’époque des vendanges, les moines étant trop occupés à d’autres tâches, auraient délaissé leurs vignes. L’action alternée de la brume matinale et de l’ensoleillement des coteaux a alors favorisé l’apparition du botrytis cinerea, plus connu sous le nom de pourriture noble ». Les moines ayant tout de même tenté une vinification un peu tardive auraient été récompensés de leur audace par le résultat des vins dotés d’une fabuleuse complexité aromatique évoluant naturellement du registre épicé aux notes florales, en passant par les arômes de fruits ou encore quelques touches empyreumatiques. Les cépages du monbazillac sont le sémillon, le sauvignon blanc et gris et la muscadelle. L’aire de l’appellation est délimitée au nord par la vallée de la Dordogne et au sud par les premières terrasses de la rive gauche de la Gardonnette, un petit affluent de la Dordogne. Le vignoble a une superficie de 2280 hectares répartis sur 5 communes Monbazillac, Rouffignac de Sigoulès, Pomport, Colombiet et Saint-Laurent-des-Vignes, ce qui représente environ 150 producteurs pour un volume de 57320 hectolitres par an en moyenne. Monbazillac est le plus grand vignoble de liquoreux au monde. Le château de Monbazillac possède quant à lui 18 hectares de vignes. C’est la cave de Monbazillac qui les vinifie, mais indépendamment des vins des coopérateurs. Le château de Monbazillac, c’est aussi un lieu pédagogique pour mieux comprendre le vin et une boutique dédiée aux vins de l’appellation Bergerac-Duras. Château de Monbazillac entrée boutique © Greta Garbure Nous y avons bien sur dégusté un vin du Château et quelques autres bouteilles. Château Monbazillac 2018 © Greta Garbure Quelques bouteilles en exposition © Greta Garbure Grappe de raisin en verre à l’entrée du parcours initiatique © Greta Garbure La minute culturelle Le château et la famille Bacalan En tant que bâtiment, le château Renaissance du XVIe siècle est l’un des plus beaux du Périgord et il est très bien aménagé. Sa visite mérite le détour. L’histoire du château y est très bien racontée sur des grands panneaux et des expositions qui ont du sens y sont souvent organisées. Il faut traverser une grande cour bordée de vignes pour y accéder. Dans la cour du château, on a une vue superbe en surplomb de toute la la vallée de la Dordogne. Du côté opposé, il y a un trou voûté dans le bas du mur. Serait-ce une cave souterraine ? Trou voûté dans le mur © Greta Garbure Je ne vais pas vous faire un album de la visite, seulement vous montrer une cave, une chambre et les panneaux qui racontent l’histoire de la cour et celle de la famille Bacalan, qui y vivait. Non seulement, je vous engage vivement à y aller, mais surtout ne zappez pas la lecture de ces panneaux, ils sont très bien faits et c’est passionnant ! La visite s’effectue sur deux étages et un sous-sol et il est à noter qu’il y a plusieurs activités ludiques pour les enfants. Salle voûtée au sous-sol © Greta Garbure Un lit © Greta Garbure Historique de la cour du château de Monbazillac © Greta Garbure L’implantation de la famille de Bacalan à Monbazillac © Greta Garbure Château de Monbazillac Le Bourg, 24240 Monbazillac Tél. 05 53 61 52 52 • Blandine Vié

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